Četrpadsmit vietas pie melnas lakotas letes. Viens šefs, divdesmit ēdieni, divas sēdes vakarā.
Laternu iela 12, Vecrīga · omakase €137
Šovakar atvērts no 18:00
Vispirms rīsi.
Tad zivs. KURO nozīmē „melns”: tā ir lakotās letes krāsa, pie kuras katrs gabaliņš sasniedz tevi apmēram minūtes laikā. Nav konveijera, nav ēdienkartes teātra. Šefpavārs, nazis un rīsi, kas pagatavoti, kā pienākas.
Rīts sākas laivās. Zivis atceļo agri no mazām laivām. Rīsus vārām čuguna katlā un garšojam ar sarkano etiķi, ko divas ziemas nogatavinām pagrabā.
14
vietas pie letes
20
ēdieni vakarā
2
sēdes, 18:00 un 20:30
Ēdienkarte.
Ja omakase ir par daudz: pieci dēļi, ko griežam katru vakaru. Viss tiek pasniegts pāris minūšu laikā.
Četrpadsmit ēdieni ar cenām un fotogrāfijām ir pilnajā ēdienkartē.
Uzticies šefam.
Nav ēdienkartes, nav ko izvēlēties. Divdesmit ēdieni pēc šīs dienas piegādes, pasniegti tavā tempā. Izvēlies vietu pie letes, pārējo mēs izdarīsim.
20
ēdieni
2 h
pie letes
€137
personai
+€57
sake pāris
Pēc tumsas.
Šaura ieliņa, laternas, lete no melna koka. Vakaros šeit deg tikai siltā gaisma.
Lete
Laternu ieliņa
Virtuve, 17:40
Aizmugurējā telpa
Režģa siena
Auksts. Dzidrs.
Sake, 90 ml
Dassai 23
€16
Kubota Senju
€11
Hakkaisan
€10
Kikusui Funaguči
€12
Juzu sake
€9
Bez alkohola
Hojicha highball
€7
Juzu limonāde
€6
Marta K., Google atsauksme
Kluss, precīzs, teatrāls bez piepūles. Rezervē vēlo sēdi un paliec uz sake.
Jānis V. · Google atsauksme
Divdesmit ēdieni un neviena lieka kustība. Nākamo vakaru jau esmu rezervējusi.
Elena S. · TripAdvisor
Rezervē vietu.
Aizpildi formu, un mēs apstiprināsim vietu 15 minūšu laikā. Bez rezervācijas var ienākt no 21:00, ja lete nav pilna.
Tr–Ce
18:00–23:00
Pk, Se
18:00–00:30
Sv
18:00–22:00
Pr
slēgts